ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ - ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ

ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ – ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΚΘΕΣΕΙΣ

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ

ΣΥΓΧΡΟΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ

Ο αρτοζαχαροπλάστης έχει εξελιχθεί σε ένα σύγχρονο επαγγελματία, που χαρακτηρίζεται από φαντασία, ακρίβεια και διάθεση για πειραματισμό. Μια μικρή παραλλαγή σε μια κλασική συνταγή είναι αρκετή για να τη μεταμορφώσει.

Οι πρωτότυπες ιδέες των νέων αρτοζαχαροπλαστών έχουν δημιουργήσει μια τεράστια ποικιλία προτάσεων για κάθε γούστο. Οι σύγχρονες τεχνικές, η διεύρυνση των Α’ υλών και το food styling έχουν αναγάγει την ζαχαροπλαστική σε μορφή τέχνης!

  • Εισέρχεσαι στην αγορά εργασίας κατέχοντας πτυχίο από τη Σχολή που καθιέρωσε τα  επαγγέλματα Γαστρονομίας το 1998 στο Υπουργείο Παιδείας.
  • Διδάσκεσαι Αρτοζαχαροπλαστική στις πλέον σύγχρονες εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις.
  • Μαθαίνεις τη συναρπαστική τέχνη της Ζαχαροπλαστικής από τους πλέον καταξιωμένους Pastry Chef του χώρου.
  • Από τον 1ο κιόλας χρόνο των σπουδών σου, έχεις τη δυνατότητα αμειβόμενης πρακτικής άσκησης μέσω των Career Days  που διεξάγονται κάθε χρόνο την τελευταία εβδομάδα του Ιανουαρίου.
  • Αποκτάς το ανώτερο πτυχίο στο επάγγελμα της Αρτοζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα, που σε οδηγεί σε ανταγωνιστικές θέσεις εργασίας και σου επιτρέπει να ανοίξεις τη δική σου επιχείρηση.
  • Αποκτάς διασυνδέσεις με τις γνωστότερες επιχειρήσεις του χώρου και τις μεγαλύτερες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της Ελλάδας.
  • Αποκτάς όλα τα εφόδια για να γίνεις ένας επιτυχημένος Pastry Chef ή ιδιοκτήτης της δικής σου επιχείρησης.
  • Έχεις τη δυνατότητα φοίτησης και σε τρίτο έτος εξειδίκευσης (Σύγχρονες Γαστρονομικές Εφαρμογές, Νέες Τάσεις στη Ζαχαροπλαστική, Γλυπτική Σοκολάτας, Food Styling, Baking Masterclasses).
  • Παράλληλα με τις σπουδές σου, έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις τον Διεθνή Πιστοποιημένο τίτλο LRN, που μεγιστοποιεί την αξία των σπουδών σου και σου δίνει τα εφόδια να ανταποκριθείς σε υψηλόβαθμες θέσεις του επαγγέλματος σου, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.
  • Ξεκινάς μια επιτυχημένη καριέρα με την υποστήριξη του Γραφείου Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, το οποίο σου εξασφαλίζει πρακτική άσκηση και σε βοηθά να χτίσεις το επαγγελματικό σου προφίλ.
  • Σύμφωνα με ποιοτική έρευνα της MRB Hellas το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ είναι ο εκπαιδευτικός οργανισμός ο οποίος πραγματοποιεί τις υποσχέσεις του, ανταποκρινόμενος στις ανάγκες σπουδαστών και γονέων.

Η ανοδική τάση του κλάδου της Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής έχει δημιουργήσει την ανάγκη για εξειδικευμένους επαγγελματίες. Οι απόφοιτοι της ειδικότητας μπορούν να σταδιοδρομήσουν ως ελεύθεροι επαγγελματίες, στη δική τους επιχείρηση ή να εργαστούν στις κουζίνες μεγάλων αρτοζαχαροπλαστείων και ξενοδοχείων και να ακολουθήσουν μια καριέρα που οδηγεί σε ιδιαίτερα υψηλές απολαβές!

Ως Τεχνικός Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής μπορείς να εργαστείς σε:

  • Αρτοποιεία, Ζαχαροπλαστεία και Αρτοζαχαροπλαστεία
  • Εργαστήρια αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής
  • Επισιτιστικά τμήματα ξενοδοχειακών μονάδων, City Hotels και Resorts
  • Επιχειρήσεις επισιτισμού – catering
  • Βιομηχανίες και Βιοτεχνίες παρασκευής πρώτων υλών αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής

Το πρώτο βήμα για μια επιτυχημένη καριέρα γίνεται με την υποστήριξη του Γραφείου Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, το οποίο σου προτείνει θέσεις πρακτικής εξάσκησης στις συνεργαζόμενες εταιρείες και σε βοηθάει στο χτίσιμο του επαγγελματικού σου προφίλ.

Το πρόγραμμα σπουδών του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ προετοιμάζει άρτια τον μελλοντικό Pastry Chef όχι μόνο στην παρασκευή και εκτέλεση συνταγών κάθε τύπου, αλλά και στην οργάνωση του χώρου της κουζίνας-ζαχαροπλαστείου καθώς και στη διοίκηση του προσωπικού της.

Τα μαθήματα διδάσκονται από καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου, οι οποίοι θα σου μεταδώσουν τις γνώσεις, τις εμπειρίες και την αγάπη τους για το επάγγελμα. Τα μαθήματα που διδάσκονται είναι:

  • Αρτοποιητική Τέχνη
  • Ζαχαροπλαστική Τέχνη
  • Αρχές Οικονομικής
  • Γαλλικά
  • Τεχνικές Εγκαταστάσεις – Εξοπλισμός
  • Έλεγχος Εμπορευμάτων
  • Πρώτες Ύλες & Προϊόντα Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής
  • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
  • Υγιεινή & Ασφάλεια
  • Στοιχεία Συστημάτων Διαχείρισης της Ποιότητας – HACCP
  • Κοστολόγιο Παρασκευασμάτων
  • Διαιτητική
  • Αρχές Νομοθεσίας Τροφίμων – Επαγγέλματος
  • Αγγλικά
  • Πρακτική Άσκηση

Στα σύγχρονα εργαστήρια του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ οι σπουδαστές εκπαιδεύονται στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία, εκτελώντας ο καθένας τη δική του συνταγή υπό την εποπτεία των καθηγητών.

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ διαθέτει την καταλληλότερη υλικοτεχνική υποδομή για την ολοκληρωμένη εκπαίδευση των σπουδαστών του, με εξοπλισμό πέρα των τυπικών απαιτήσεων:

  • Κουζίνες – Μαγειρεία επαγγελματικών προδιαγραφών με σύγχρονο εξοπλισμό όπως ξηρός φούρνος, pizza stove και επαγωγικές εστίες.
  • Σύγχρονες εγκαταστάσεις Αρτοποιείου – Ζαχαροπλαστείου με σύγχρονα ζυμωτήρια και μίξερ
  • Κουζίνα επιδείξεων με high end εξοπλισμό των εταιρειών Miele και Kenwood και επένδυση από Corian.
  • Αίθουσα προσομοίωσης εστιατορίου.
  • Αποθήκες υλικών με ψυγεία, καταψύκτες και χώρους ταξινόμησης βάσει προδιαγραφών HACCP.
  • Σύγχρονες συσκευές για τη διατήρηση των πρώτων υλών σε κενό αέρος Vacuum και Roner.
  • Εργαστήρια Η/Υ με PC και Mac, με σύγχρονες εφαρμογές λογισμικού.

We are .

×

ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ


Ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον!
Συμπλήρωσε τη φόρμα και θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σου για το πρόγραμμα που σε ενδιαφέρει.

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ διαθέτει  47 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της ιδιωτικής εκπαίδευσης προσφέροντας σπουδές Μεταδευτεροβάθμιας Επαγγελματικής Κατάρτισης, επιπέδου 5.

Έχοντας πάντα ως μέγιστο κριτήριο την ασφάλεια των σπουδαστών, την ποιότητα της παρεχόμενης γνώσης και τις δυνατότητες επαγγελματικής αποκατάστασης, δημιουργήσαμε τον πιο σύγχρονο όμιλο εκπαιδευτηρίων στην Αττική.

Η ναυαρχίδα του ομίλου μας με υποδομές 4500m2 που εκτείνονται σε έξι ορόφους και πληρούν τις πλέον σύγχρονες προδιαγραφές για παροχή σπουδών υψηλού επιπέδου βρίσκεται επί των οδών Ιπποκράτους 22 & Ναυαρίνου, στο κέντρο της Αθήνας.

Με υπερσύγχρονο εξοπλισμό, λειτουργική σχεδίαση και θεματικές αίθουσες διδασκαλίας, αναπτύσσουμε ένα μοναδικό περιβάλλον εκπαίδευσης στην πιο όμορφη γειτονιά της Αθήνας. Οι εγκαταστάσεις μας απέχουν μόλις 5 λεπτά από τη στάση Μετρό Πανεπιστήμιο και από το τέρμα των Λεωφορείων της οδού Ακαδημίας.

Από τον Ιούνιο του 2018, μπορείτε να μας βρείτε και στο νέο campus στη Δυτική Αττική, επί της Λεωφόρου Θηβών 197 στο Περιστέρι, μόλις 2 λεπτά από τη στάση Μετρό Ανθούπολη.

Στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, δεν επαναπαυόμαστε ποτέ! Πιστοί πάντα στο όραμά μας και ακολουθώντας τις αξίες που καθορίζουν τα βήματα μας όπως η Διαφάνεια, η Ηθική, η Υπευθυνότητα και η Αξιοπιστία, ενισχύουμε συνεχώς την Ειλικρινή σχέση μαζί σας. Αυτά που ο καθένας φαντάζεται να μπορούσε, τώρα γίνονται πράξη…

Κοιτάμε το μέλλον με όραμα και θέτουμε συνεχώς υψηλότερους στόχους. Δεν συμβιβαζόμαστε με τίποτα λιγότερο από την παροχή της πιο ολοκληρωμένης σπουδαστικής εμπειρίας!

Call Now Button
Σε αυτή την σελίδα χρησιμοποιούνται Cookies.
Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies.
Πολιτική Cookies    Πολιτική Απορρήτου

Συμφωνώ