Advanced Hotel Management

Πάνος Ιντζίδης

Ο Πάνος Ιντζίδης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1980, αποφοίτησε από το Τμήμα Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων της Σχολής Διοίκησης & Οικονομίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Ιδρύματος Πάτρας.
Ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία το 2004 σε ξενοδοχειακές μονάδες 5* στην Ελλάδα και το εξωτερικό και σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα ανέλαβε σημαντικές θέσεις κυρίως στα τμήματα του Rooms Division & MICE.
Από νωρίς ασχολήθηκε με θέματα εκπαίδευσης τόσο σε on όσο και σε off job training και έχει παρακολουθήσει μια εκτενή σειρά από εκπαιδεύσεις και σεμινάρια τόσο στο κομμάτι της εκπαίδευσης ενηλίκων (CTC Training) όσο και σε τομείς όπως Handling Complaints, Sales Administration, Revenue, TQM κα.

Μεταξύ άλλων συνεργάστηκε με μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες όπως Intercontinental Hotels Group, Classical Hotels, Grecotel, Airotel,Wyndham σε Διευθυντικές θέσεις και σε διάφορα ξενοδοχεία τους ενώ παράλληλα άσκησε την εκπαιδευτική του ιδιότητα από το 2010, διδάσκοντας σε ιδιωτικά ΙΕΚ.
Από το 2018 είναι Γενικός Διευθυντής της ξενοδοχειακής αλυσίδας Athenaeum Hotels και μέλος του Συλλόγου Διευθυντών Αθήνας στοχεύοντας στην συνεχή ανάπτυξη του Ομίλου και την παροχή υψηλού επιπέδου Υπηρεσιών αλλά και έχοντας ως βασικό σκοπό να γαλουχήσει μέσω της ενασχόλησης του με την εκπαίδευση νέους επαγγελματίες που θα μπορούν να στηρίξουν την Βιομηχανία του Τουρισμού και της Φιλοξενίας στην χώρα μας.

Μαντώ Ντέρου

Η Μαντώ Ντέρου, είναι Διευθύντρια του School of Tourism & Culinary Arts του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ Αθήνας από το 2011 και μέλος του Γραφείου Σταδιοδρομίας, στοχεύοντας στην άρτια εκπαίδευση και προετοιμασία νέων επαγγελματιών στον ανταγωνιστικό και απαιτητικό χώρο της τουριστικής βιομηχανίας. Είναι απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Κρήτης και κάτοχος του IATA Diploma. Απέκτησε εξειδίκευση στον τομέα του F&B Management μέσω διαφορετικών  προγραμμάτων εκπαίδευσης όπως Sommelier Training (Ελλάδα & Αλσατία), Bartending Training Courses, Food Tasting & Product Knowledge (Ελλάδα, Γερμανία, Αυστρία & Γαλλία), Υγιεινή και Ασφάλεια (ΕΦΕΤ, ΕΣΥΤ), Effective Cost Management (ΕΕΔΕ) Rev!Max, Complaint Handling, Negotiating Skills & Crisis Management (Hilton e-university) κ.ά.
Ξεκίνησε την επαγγελματική της πορεία σε ξενοδοχειακές μονάδες  5* στην Ελλάδα και το εξωτερικό, καθώς και σε χώρους υψηλής γαστρονομίας. Μεταξύ άλλων, συνεργάστηκε με το Elounda Beach, το Chandris Hotel, το Grand Resort Lagonissi, το Freiburg Colombi Hotel, το President Hotel και την Hilton International, σε θέσεις Maitre, Restaurant Manager, HOD & Duty Manager. Έχει αναλάβει την επίβλεψη πολυτελών χώρων εστίασης και διοργάνωσης εκδηλώσεων όπως Alfa Catering, Vive Mar και Hytra Athens. Έχει συνεργαστεί με την Global Management & Services ως HR Manager, ενώ παράλληλα ασκεί την εκπαιδευτική της ιδιότητα από το 2006, διδάσκοντας σε δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ, αλλά και μέσω εξειδικευμένων προγραμμάτων εκπαίδευσης & κατάρτισης ενηλίκων.
Αγαπημένο της motto: “Dream Big, Work Hard, Stay Humble!”

Δήμητρα Αρίδα

Η Δήμητρα Αρίδα  αποφοίτησε το 2005 από την σχολή Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων του Ανωτάτου Τεχνολογικού Ιδρύματος Πατρών. Συνέχισε τις σπουδές της στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών όπου και ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό πρόγραμμα στελεχών MSc in Marketing & Communications το 2012 και το 2019 αποφοίτησε από το Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο, έχοντας επιτυχώς ολοκληρώσει το μεταπτυχιακό πρόγραμμα MBA in Business Administration.
Παράλληλα εχει παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων για Digital Marketing, Revenue Management, Negotiation Skills αλλά και Οινογνωσίας και Γαστρονομίας. Τα τελευταία χρόνια είναι κριτής στα βραβεία Γαστρονομίας Restaurants 100 και έχει διδάξει ως guest lecturer σε ιδιωτικά ΙΕΚ και στο Ο.Π.Α.
Ξεκίνησε την καριέρα της το 2004 στο τμημα πωλήσεων, με εξειδίκευση στο MICE, σε μεγάλες ελληνικές ξενοδοχειακές αλυσίδες όπως η Grecotel, ο όμιλος Μαντωνανάκη, η AKS Hotels & Resorts και διετέλεσε ως διευθυντικό στέλεχος στις Πωλήσεις & Μάρκετιγκ για σχεδόν δέκα χρόνια σε πολυεθνικές εταιρείες, οπως η Melia Hotels International και η Booking.com
Η κα Αρίδα έχει την θέση της Director of Sales & Marketing για την Ελλάδα στον διεθνή  ξενοδοχειακό όμιλο Brown Hotels, επιβλέποντας τα τμήματα Πωλήσεων, Marketing, Κρατήσεων & Revenue.

Σεραφείμ Κουρλός

Ο Σεραφείμ Κουρλός, Πτυχιούχος Ηλεκτρολόγος Μηχανικός του ΤΕΙ Χαλκίδας, είναι Αδειούχος Α’ Τάξης Ηλεκτρολόγου Μηχανικού και Αδειούχος πρώτης Ειδικότητας Ψυκτικών Εγκαταστάσεων. Έχει 15ετή διδακτική εμπειρία σε ΙΕΚ και έχει εργαστεί επί σειρά 9 ετών στην ΗΛΕΚΤΡΕΜ Α.Ε. και στην HOCHTIEF/IOS Α.Ε.
Έχει παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων, στην Εκπαίδευση Εκπαιδευτών Ενηλίκων στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και στην PETROGEN.

Ο Γιάννης Πλακιάς γεννήθηκε στην Αθήνα το 1965. Σπούδασε στα AΤΕΙ Θεσσαλονίκης Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων. Έχει εργαστεί σε ξενοδοχεία και τουριστικές επιχειρήσεις ως Προϊστάμενος Διοργάνωσης Συνεστιάσεων, Εστιατορίων και Μπαρ, Διευθυντής Εξυπηρέτησης Συνεργατών (Operational Manager), Υποδιευθυντής, Δημιουργία και διεύθυνση Club Office, εξυπηρέτηση των μελών, Sales Manager / Hospitality Consultant. Τα τελευταία χρόνια διατηρεί τη θέση του Διευθυντή Πωλήσεων στην εταιρεία HIT SA αναλαμβάνοντας και μέρος της εκπαίδευσης επαγγελματιών σε Hotel Ops/Reservation Systems  CRM’s όπως τα Protel & Ermis.

Παναγιώτης Σκαλιώτης

Ο Παναγιώτης Σκαλιώτης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1974 και αποφοίτησε από τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων του Ο.Τ.Ε.Κ.

Ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία το 1996 σε χώρους υψηλής γαστρονομίας της Αθήνας. Έχει εργαστεί σε γνωστά  εστιατόρια όπως το Nabucco το Artisanal και στο εμβληματικό ‘’Διόνυσος – Zonar’s’’  σε διευθυντικές θέσεις.

Με άριστες διοικητικές και οργανωτικές ικανότητες, αναλυτική σκέψη, καθώς και δεξιότητες που σχετίζονται με την διεκπεραίωση πολλαπλών αρμοδιοτήτων, εργάζεται μεθοδικά και επιτυγχάνει κάθε στόχο αποτελεσματικά. Διαθέτει μεγάλη εμπειρία στη διοίκηση προσωπικού και έχει υψηλό το αίσθημα της υπευθυνότητας, δεξιότητες που πλέον τον κατεύθυναν στο χώρο της εκπαίδευσης νέων επαγγελματιών .

Σήμερα εργάζεται ως F&B Μanager αναλαμβάνοντας νέα ξενοδοχειακά project και από το 2015 ανήκει στην εκπαιδευτική ομάδα του ΙΕΚ Δέλτα Αθήνας