Bar Academy

Bar Academy2018-12-14T19:05:18+00:00

BARTENDING – JOB READY

Περιγραφή

Το ΚΔΒΜ2 ΔΕΛΤΑ σε συνεργασία με το bar MOMIX, πραγματοποιούν σεμινάρια basic knowledge for bartenders. Σε πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια και σε ολιγομελή τμήματα οι συμμετέχοντες θα μυηθούν στην κινησιολογία του barman, θα μάθουν πώς να παρασκευάζουν τα βασικά ποτά και cocktails, τη σωστή εξυπηρέτηση πελατών, την αντιμετώπιση προβλημάτων και τις τακτικές πώλησης και οργάνωσης του προσωπικού.

Συμπεριλαμβάνονται εκπαιδευτικές σημειώσεις και συνταγολόγιο.

Εισηγητής

Άρης Χατζηαντωνίου, Bar Manager MOMIX/ Bartender/ Metaxa GΤR Ambassador

Διδακτικές Ενότητες

-Τι είναι το αλκοόλ και η απόσταξη
-Ποια είναι η ιστορία του
– Ιστορία του bar , bartender ,
– Αυτογνωσία στα κυριότερα αποστάγματα και γευσιγνωσίες σε αυτά .

  • whiskey
  • gin
  • vodka
  • brandy-cognac-Metaxa
  • tequila
  • rum

– Βασικές γνώσεις γύρω απο τα  κρασιά, μπύρες , λικέρ , βερμούτ
– Ελληνικά αποστάγματα , τσιπουρο , ούζο , μαστίχα κ.α.
– Στήσιμο bar και υγειονομικοί κανόνες
– Ζεστά και κρύα ροφήματα
– Βασικός εξοπλισμός bartending
– Ιστορία των cocktails
– Βασικά και δευτερεύοντα υλικά
– Δημιουργία των βασικών Classic cocktails και γευσιγνωσίας αυτών .
-Κινησιολογία bartender και perfect serve .
– Τακτικές πώλησης
-Οργάνωση προσωπικού για cocktail concept
-Δημιουργία βιογραφικού

ΔΙΑΡΚΕΙΑ:  40 ώρες

Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2  ΔΕΛΤΑ   (ΚΔΒΜ 2 ΔΕΛΤΑ)

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ διαθέτει  47 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της ιδιωτικής εκπαίδευσης προσφέροντας σπουδές Μεταδευτεροβάθμιας Επαγγελματικής Κατάρτισης, επιπέδου 5.

Έχοντας πάντα ως μέγιστο κριτήριο την ασφάλεια των σπουδαστών, την ποιότητα της παρεχόμενης γνώσης και τις δυνατότητες επαγγελματικής αποκατάστασης, δημιουργήσαμε τον πιο σύγχρονο όμιλο εκπαιδευτηρίων στην Αττική.

Η ναυαρχίδα του ομίλου μας με υποδομές 4500m2 που εκτείνονται σε έξι ορόφους και πληρούν τις πλέον σύγχρονες προδιαγραφές για παροχή σπουδών υψηλού επιπέδου βρίσκεται επί των οδών Ιπποκράτους 22 & Ναυαρίνου, στο κέντρο της Αθήνας.

Με υπερσύγχρονο εξοπλισμό, λειτουργική σχεδίαση και θεματικές αίθουσες διδασκαλίας, αναπτύσσουμε ένα μοναδικό περιβάλλον εκπαίδευσης στην πιο όμορφη γειτονιά της Αθήνας. Οι εγκαταστάσεις μας απέχουν μόλις 5 λεπτά από τη στάση Μετρό Πανεπιστήμιο και από το τέρμα των Λεωφορείων της οδού Ακαδημίας.

Από τον Ιούνιο του 2018, μπορείτε να μας βρείτε και στο νέο campus στη Δυτική Αττική, επί της Λεωφόρου Θηβών 197 στο Περιστέρι, μόλις 2 λεπτά από τη στάση Μετρό Ανθούπολη.

Στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, δεν επαναπαυόμαστε ποτέ! Πιστοί πάντα στο όραμά μας και ακολουθώντας τις αξίες που καθορίζουν τα βήματα μας όπως η Διαφάνεια, η Ηθική, η Υπευθυνότητα και η Αξιοπιστία, ενισχύουμε συνεχώς την Ειλικρινή σχέση μαζί σας. Αυτά που ο καθένας φαντάζεται να μπορούσε, τώρα γίνονται πράξη…

Κοιτάμε το μέλλον με όραμα και θέτουμε συνεχώς υψηλότερους στόχους. Δεν συμβιβαζόμαστε με τίποτα λιγότερο από την παροχή της πιο ολοκληρωμένης σπουδαστικής εμπειρίας!

Σε αυτή την σελίδα χρησιμοποιούνται Cookies.
Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies.
Πολιτική Cookies    Πολιτική Απορρήτου

Συμφωνώ