Αρτοζαχαροπλαστική

Μάθε την τέχνη της Αρτοποιίας και της Ζαχαροπλαστικής με την τεχνογνωσία της 1ης Σχολής Γαστρονομίας της Ελλάδας!

Το ταχύρρυθμο πρόγραμμα Αρτοζαχαροπλαστικής του ΚΔΒΜ ΔΕΛΤΑ 360  απευθύνεται σε ανθρώπους όλων των ηλικιών και γνωστικών επιπέδων που θέλουν να αποκτήσουν μια καλή γνώση πάνω στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πρόκειται για ένα εργαστηριακό hands-on πρόγραμμα, στο οποίο οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να πειραματιστούν, να δημιουργήσουν και να εντυπωσιάσουν με γλυκές παρασκευές.

Η διδασκαλία γίνεται από κορυφαίους pastry chef με πλούσια επαγγελματική και διδακτική εμπειρία

Οι Διδακτικές Ενότητες του Σεμιναρίου είναι οι εξής:

• Ζαχαροπλαστική Τέχνη – εργαλεία – πρώτες ύλες
• Βασικές Κρέμες
• Βάσεις Ζαχαροπλαστικής
• Διάφορα Κέικ
• Σοκολατάκια – Κεράσματα
• Σιροπιαστά
• Μπισκοτοποιία
• Γαλλική Patisserie
• Τούρτες
• Παγωτά
• Παραδοσιακή Ζαχαροπλαστική
• Χριστουγεννιάτικα γλυκά
• Decor (Σοκολάτα , Καραμέλα , Ζαχαρόπαστα)
• Ζύμες (Πίτας, Σφολιάτας, Κρουασάν, Τσουρεκιού, Μπριός)
• Αρτοποιία (Παρασκευές Τύπων Ψωμιού & Ψιλικών Εδεσμάτων Αρτοποιού)

Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης  ΔΕΛΤΑ 360.

Οι καταρτιζόμενοι έχουν τη δυνατότητα να αποκτήσουν Διεθνή Πιστοποίηση από τον φορέα TQ, κάνοντας level up στις επαγγελματικές προοπτικές τους στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Σεμινάριο Αρτοζαχαροπλαστικής

Ημέρες και Ώρες Διεξαγωγής:

• Διάρκεια: 120 ακαδημαϊκές ώρες
• Έναρξη: προσεχώς…