Οι σπουδαστές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ παρευρέθηκαν στην 1η Γιορτή Ψωμιού Σαλαμίνας, με τη συνοδεία του καθηγητή τους Chef Σωτήρχου Στέφανου, το Σάββατο 6 Μαΐου. Με την καθοδήγηση του κ. Παναγιώτη Τζίμα, τεχνικού [...]
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Masterclass Διαιτολογίας και Ζαχαροπλαστικής με σκοπό τη δημιουργία γλυκών ειδικά για πάσχοντες από κοιλιοκάκη και πάσχοντες από διαβήτη, στο campus του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ Αθήνας. Η δημιουργία των συνταγών έγινε από [...]
Την Τετάρτη 3 Μαΐου, οι σπουδαστές της Σχολής Τουρισμού & Επισιτισμού του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ επισκέφθηκαν τις εγκαταστάσεις των αποστακτηρίων METAXA, όπου παρασκευάζεται, μεταξύ άλλων, το Skinos Mastiha Spirit, συνοδευόμενοι από την καθηγήτρια κ. Εύα Φράγκου και [...]
Την Παρασκευή 19 Μαΐου, οι σπουδαστές Ζαχαροπλαστικής και Μαγειρικής του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ παρακολούθησαν σεμινάριο “Τεχνικών παγωτού, gelato & sorbet”. Το σεμινάριο υλοποιήθηκε στο campus ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ Αθήνας, σε συνεργασία με την παραγωγική εταιρία «ΑΚΤΙΝΑ» και χρησιμοποιήθηκαν [...]
>> Mastering the Art of Fine Dining Το Σάββατο 1 Απριλίου, ολοκληρώθηκε το διήμερο Masterclass Υψηλής Γαστρονομίας & Τέχνης Σερβιρίσματος “Cooking Masterclass - Mastering the Art of Fine Dining” στο Campus του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ Αθήνας. [...]
Η Σχολή Τουρισμού & Επισιτισμού του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ διοργάνωσε για τους σπουδαστές της Masterclass Γευσιγνωσίας, με εισηγητές την κ. Παπαϊωάννου Έρρικα, καθηγήτρια Οινολογίας, και τον Chef Σωτήρχο Στέφανο, την Τετάρτη 26 Απριλίου, στο Campus του [...]
Η σπουδάστρια Μαγειρικής του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, Μαρία-Ισαβέλλα Βαρνά, μιλά για τις σπουδές της στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, την εμπειρία που έχει αποκτήσει μέσα στα σύγχρονα εργαστήρια Μαγειρικής της Σχολής Επισιτισμού, το πραγματικό ενδιαφέρον που επιδεικνύουν οι [...]
Διοργανώθηκε για τους σπουδαστές Μαγειρικής του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ το Σεμινάριο «Τα βασικά του Σούσι», με εισηγητές τον καθηγητή της Σχολής Επισιτισμού, Chef Καζαντζή Γεώργιο και τον προσκεκλημένο Chef Σάββα Απατσίδη. Το Σεμινάριο Sushi [...]